岐阜県で小松菜づくりに取り組まれている株式会社HTKライフの現場では、GT遠赤外線水を活用した小松菜の栽培が進められてきました。 今回の取り組みでは、GT遠赤外線水を活用したものと使用していないものを現場で比較しながら、生育スピードや収穫量、さらには味の違いまで、丁寧に経過を見ながら進められています。
本記事では、岐阜県の小松菜農家・神原さんが現場で実際にどのような変化を実感されたのかを、動画の補足としてご紹介します。 より詳しいお話や実際の言葉については、ぜひ記事後半の動画もあわせてご覧ください。
今回の取り組みについて
今回の取り組みは岐阜県の圃場で進められ、GT遠赤外線水を活用した小松菜と、そうでない小松菜を栽培し、比較する形で行われました。 結果として、通常であれば収穫までに2ヶ月かかるところ、GT水を活用したものは1ヶ月半ほどで成長し、約2週間も早く収穫に入ることができたことが分かっています。
このような取り組みは、結果だけを見るのではなく、現場で実際の変化に向き合っていくことが大切です。神原さんの現場でも、生育が非常に早いからこそ「収穫の計画をしっかり立てていかないともったいないことになる」と、日々の変化を見ながら実践的な課題や次への気づきを得られている姿勢が印象的でした。
目覚ましい成長と収穫量への影響
現場での栽培を通じて、GT遠赤外線水を活用した小松菜は、活用していないものと比べて大きな成長の違いを見せました。通常、平均的な重さが1株20g前後であるのに対し、GT水を散布したものは35gから40gへとほぼ倍の大きさに育ちました。
この成長の違いは収穫量や作業効率にも直結しています。通常の小松菜は出荷用の1袋に10〜12本ほど入れる必要がありましたが、GT水で育った太く大きい株は、約4本で1袋を満たすことができます。当初は全体で400袋の出荷を予定していたところ、GT水を活用した区画では1000袋を超える収穫量となり、農家さんご自身も驚かれるほどの目覚ましい結果に結びついています
現場で向き合うからこそ見えてくること
大きさや収穫量だけでなく、食味にも明らかな違いが現れました。GT遠赤外線水を活用した小松菜は、太く大きく育ちながらも、少しも筋が口に残らず、小松菜特有のエグみも全くないという特徴がありました。直売所では他の農家さんが100円前後で販売する中、130円という価格設定でも売れ残りなく完売し、「小松菜が嫌いなお子さんが食べてくれた」という嬉しい声も届いています。
一方で、現場ならではのリアルな変化も見えてきました。小松菜だけでなく雑草の生育も良くなったり、一部で虫の発生が見られたりといった課題もありましたが、農薬をほとんど使っていない環境でも被害は局所的におさまりました。現場でこうした様々な変化が見られることで、今後は年間サイクルの増加（年6回から8回へ）や、次回のさらなる収量アップに向けた計画的な栽培が期待されています。これも、現場で実際に見えてきた変化の一つとして、とても興味深いポイントです。
一方で、現場ならではのリアルな変化も見えてきました。小松菜だけでなく雑草の生育も良くなったり、一部で虫の発生が見られたりといった課題もありましたが、農薬をほとんど使っていない環境でも被害は局所的におさまりました。現場でこうした様々な変化が見られることで、今後は年間サイクルの増加（年6回から8回へ）や、次回のさらなる収量アップに向けた計画的な栽培が期待されています。これも、現場で実際に見えてきた変化の一つとして、とても興味深いポイントです。
詳しくは動画でご覧ください
今回の記事では、岐阜県の株式会社HTKライフさんがGT遠赤外線水を活用した小松菜作りに、現場でどのような変化を感じておられるのかを中心にご紹介しました。 ただ、実際の小松菜の圧倒的なサイズの違いや、現場のリアルな声は、やはり動画でご覧いただくのが一番伝わりやすいと思います。
現場でどのような驚きがあったのか。 どんな手応えを感じながら進めているのか。 そのリアルな声は、ぜひインタビュー動画の中でご覧ください。
▼岐阜県 株式会社HTKライフ 神原さんへのインタビュー
